Primer reparto de champiñon

Hoy hemos repartido por primera vez champiñon, blanco liso y portobello. La gente no conocía mucho el portobello, pero a caballo regalado... y todos se lo han llevado. No nos han dejado ni uno.
Hemos acabado muy pronto como se nota que tenían ganas de champiñón, al estar vendimiando tienen más hambre. Solo estaban las abuelas y las amas de casa que no vendimian, entre vendimia y colegio el pueblo está casi desierto.

CHAMPIÑON MIXTO, BLANCO Y NEGRO

Antes de irnos de vacaciones, nos vinieron los paquetes de champiñon. Como los tuvimos que cuidar y mimar nos "fastidió" un poco las fiestas del pueblo, aunque lo llevamos lo mejor que pudimos, íbamos a visitarlo por la mañana y por la tarde, para que no nos echara de menos. Controlamos la temperatura y la humedad, un ratito de nuestro tiempo de vacaciones, pero así vino la cosa, qué se le va a hacer. 

 

Al volver de las vacaciones abrimos los paquetes y nos tocó cubrir con turba, y menudas nos pusimos!!!!

Pareciamos carboneras y la nave era como el chapapote. Pero nos pusimos a limpiar y quedó como los chorros del oro!!!!

Antes

Después de limpiar!!!

Más tarde rastrillamos y ya empiezan a aperecer nuestros pequeños champis.

No lo hemos dicho, tenemos dos variedades, blanco liso y portobello, vamos blanco y negro.

CULTIVO DE SETAS EXÓTICAS

Llegaron los paquetes de chopo y cardo, autoclavados, y los repartimos como buenas hermanas.

Las dejamos unos días cerradas que se acostumbraran a su nuevo habitat.

A los pocos días cuando vino su compañero shiitake, cortesía de Champinter, la popular cooperativa de La Manchuela, procedimos a abrirlas para ya bajarles la temperatura.

Las bolsas de cardo las cubrimos con turba y a las shiitake le quitamos el plástico y los regamos con ganas.

Sin darnos cuenta "teníamos setas", nos salieron muchas, primero las de chopo, que crecieron poco a poco y el fin de semana nos sorprendieron las de cardo y shiitake, y menuda producción!!!!

Y eso creemos que fue porque el tiempo les acompañó, pero claro, las compañeras que estaban de guardia no sabían que hacer con tanta seta!!

Pero solucionamos el problema, sabéis que hemos comido toda la semana? Setas!!! Algunas ya estamos hasta el moño de tanta seta, de apertivo o como plato, a la plancha, salteadas, en arroz...

Ahora ya no hay, nos estamos tomando un respiro hasta la segunda flor, que ya veremos como viene.

Seta de chopo

Seta de chopo

Nuestro primer Shiitake

La primera cosecha